健康・からだ よく噛むと満足するのは、腸のホルモンのおかげ 食べた後の満腹感は胃の膨らみだけでなく、小腸から分泌されるGLP-1というホルモンが脳に伝わることで生まれます。よく噛む食事がなぜ満足しやすいのか、その科学的なメカニズムを解説。 2026.08.15 健康・からだ
健康・からだ 血糖を下げるホルモンが、ひとつしかない理由 血糖を下げるホルモンはインスリンだけ。一方、上げるホルモンは複数存在します。この不公平な配置は、食料が貴重だった時代の名残。現代の食環境との関係を解説。 2026.08.15 健康・からだ